Tortilla de verduras al horno

Ingredientes

• ·6 huevos
• ·1 zapallo italiano
• ·1 pimentón
• ·1 cebolla
• ·1 taza de espinaca
• ·50 g de queso rallado bajo en grasa
• ·Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

1. 01

   Precalienta el horno a 180 °C.

2. 02

   Pica todas las verduras chicas y saltéalas 8 minutos hasta que suelten el agua.

3. 03

   Bate los huevos con sal, pimienta y nuez moscada.

4. 04

   Mezcla verduras y huevo, vierte en una fuente y espolvorea el queso.

5. 05

   Hornea 20 a 25 minutos, hasta que el centro esté firme.