- Tiempo
- 12 min
- Porciones
- 1
- Calorías
- 230
- Proteína
- 30 g
- Carbos
- 8 g
Ingredientes
- 5 claras de huevo (o 1 huevo entero y 4 claras)
- 1 taza de champiñones laminados
- 1/2 cebolla
- Un puñado de espinaca
- 30 g de queso bajo en grasa
- Sal, pimienta y orégano
Preparación
Saltea la cebolla y los champiñones hasta que suelten el agua y se doren.
Agrega la espinaca y cocina 30 segundos más. Retira y reserva.
Bate las claras con sal y pimienta y viértelas en la sartén a fuego bajo.
Cuando cuaje por abajo, pon el relleno y el queso en una mitad y dobla.
El tip de Isak
Los champiñones tienen que dorarse, no hervirse: sartén caliente y no los muevas tanto.