Salmón al horno con quinoa

Ingredientes

• ·2 filetes de salmón (150 g cada uno)
• ·1 taza de quinoa
• ·1 limón
• ·1 cda de aceite de oliva
• ·Eneldo o perejil
• ·Sal y pimienta

Preparación

1. 01

   Precalienta el horno a 200 °C.

2. 02

   Lava bien la quinoa y cocínala en el doble de agua, 15 minutos.

3. 03

   Pon el salmón en una fuente, salpimienta, agrega el aceite y rodajas de limón encima.

4. 04

   Hornea 12 a 15 minutos: está listo cuando se separa en láminas con el tenedor.

5. 05

   Sirve sobre la quinoa y termina con las hierbas frescas.