- Tiempo
- 30 min
- Porciones
- 3
- Calorías
- 540
- Proteína
- 44 g
- Carbos
- 58 g
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo en cubos
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cda de curry en polvo
- 200 ml de leche de coco light
- 1 pimentón
- Sal y pimienta
Preparación
Cocina el arroz aparte.
Dora el pollo salpimentado en la sartén caliente y retíralo.
En la misma sartén sofríe cebolla, ajo y pimentón, 5 minutos.
Agrega el curry y revuelve 30 segundos para que suelte el aroma.
Vuelve a poner el pollo, agrega la leche de coco y cocina 8 minutos a fuego bajo.
El tip de Isak
Tostar el curry en la sartén antes de agregar el líquido cambia por completo el sabor final.